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Formación 100% Subvencionada
ALERGIAS E INTOLERANCIAS ALIMENTICIAS
Te presentamos la oportunidad de conocer el procedimiento SANP0003: Alergias e Intolerancias Alimenticias, una herramienta fundamental para garantizar la seguridad, el bienestar y la correcta atención de las personas que presentan reacciones adversas a determinados alimentos. Este documento establece las directrices para identificar alérgenos, prevenir contaminaciones cruzadas y ofrecer información clara y fiable sobre los riesgos asociados, contribuyendo a una gestión alimentaria responsable y segura.
El SANP0003 promueve la capacitación del personal, la implantación de protocolos de control y la creación de entornos donde se respeten las necesidades específicas de cada usuario. Además, exige mantener registros actualizados, asegurar una comunicación precisa entre los distintos agentes implicados y coordinar de manera eficaz los procedimientos de actuación en caso de reacción alérgica. En conjunto, este procedimiento refuerza la prevención, la igualdad de acceso a servicios alimentarios seguros y el cumplimiento de los estándares de salud, impulsando un entorno más controlado, confiable y comprometido con la protección de las personas con alergias e intolerancias alimenticias.
Subvencionado al 100% por FUNDAE.
Dirigido a trabajadores del sector hostelería y turismo. Plazas limitadas para trabajadores de otro sector y desempleados.
Modalidad: Online 100%.
Contenido: SANP0003 ALERGIAS E INTOLERANCIAS ALIMENTICIAS (25 horas).
¡No dejes pasar esta oportunidad de impulsar tu carrera profesional!
Desarrollar el conocimiento necesario para determinar las diversas tipologías de alergias e intolerancias existentes, a fin de identificar los productos que las ocasionaron, y prevenir posibles riesgos, elaborando alternativas gastronómicas para su evitación, y realizando el tratamiento higiénico adecuado.
- Aproximación a las características de las alergias e intolerancias alimenticias y los alimentos causantes de las mismas
- Definición de alergias e intolerancia alimentaría
- Distinción de los tipos de alergia e intolerancia alimenticias
Características
- Conferencias 0
- Cuestionarios 0
- Duración 25 horas
- Nivel de habilidad Todos los niveles
- Estudiantes 0
- Evaluaciones Si
